L'Azienda Agricola biodinamica AL DI LA' DEL FIUME, si trova nel Parco Regionale Monte Sole, a Marzabotto; coltiva 27 ettari di terreno, di cui 4 di vigneto, tutto in biologico. L'attenzione in campagna si trova anche in cantina, vini con sole uve autoctone, senza additivi e conservanti aggiunti. Affinamenti in accaio e terracotta.
Scegli il tuo vino al calice.
La carta vini che vi presentiamo è il frutto di un’attenta ricerca che rispecchia la filosofia di Fieno: rispetto per la terra e per gli uomini che la lavorano. All’interno della nostra selezione troverete produttori di vino biologico, biodinamico e naturale.
Piccoli per superficie vitata e numero di bottiglie prodotte, ma
grandi per la qualità dei loro vini e la passione che li guida.
Siamo rimasti affascinati dalle loro storie e dal loro obiettivo: mantenere e ristabilire la naturale biodiversità dei terreni,
eliminando la chimica sia in vigna che in cantina e utilizzare solo lieviti indigeni.
Troverete una carta sempre in movimento, vini provenienti da tutte le regioni italiane e da vigne in giro per il mondo.
