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ALLA CARTA

We offer dinner and brunch on weekends


MENU

Trota iridea marinata, Salsa di Yogurt, Limone fermentato, Aneto

(4, 6, 7)

16 



Battuta di Bufalo, Salsa bernese, Dragoncello, Tabasco

(3, 7)

16 

Lattosio
Uova


Zuppa di Cipolle

(3, 7, 9)

14 

Lattosio
Vegetarian


Raviolo del Plin, Spuma di Parmigiano, Pesto di Erbe

(1, 3, 7, 9)

17 

Cereali con Glutine
Uova
Lattosio
Sedano


Riso, Fieno, Camomilla e Polline

(7)

17 

Lattosio
Senza Glutine
Vegetarian


Spaghetti, Cannolicchi, Limone fermentato e Colatura d'alici

(1, 12, 14)

18 

Cereali con Glutine


Cavatelli, Cavolo nero, Miso, Nocciole e Latticello

(1, 6, 7, 8)

17 

Cereali con Glutine
Lattosio


Cavolo cappuccio, demi-glace vegetale, Lievito e Tamarindo

(9)

16 

Vegano


Cavolfiore arrostito, Anacardi pralinati, Salsa al Curry verde

(6, 7, 8)

16 

Lattosio
frutta a guscio
Soia


Pancia di Maiale, Cicoria, Salsa di cime di Rapa

(6)

18 



Agnello alla brace, Radicchio di Verona glassato al Porto, Sedano rapa e Jus d'agnello

(7)

20 

Anidride Solforosa / Solfiti
Lattosio


Centrofolo, Scarola, Olive, Capperi e Salsa d'arancia

(4, 8)

19 

Pesce


DOLCI

Mousse al Cioccolato fondente, Cialda croccante al limone, polvere di Loomi e Caramello

(3, 5, 7)

Lattosio
Uova


Soffice al cardamomo e caffè, Latticello e Polvere di cardamomo

(1, 3, 7)

Lattosio
Cereali con Glutine
Uova


Susine arrostite, Pralinato di arachidi, Meringa, Gel di Thè Jing Zhang

(8)


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SCEGLI LA TUA ESPERIENZA

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ALLA CARTA

Scegli dalla selezione di piatti che trovi nel menù.

MENU TRE PORTATE

40 euro

Scegli tre piatti dalla carta. Dolci esclusi.

DEGUSTAZIONE 7 PORTATE

70 euro

Percorso di 7 portate a discrezione della cucina comprensivo di dolce.

WINE PAIRING 

15 euro 3 calici

30 euro 5 calici

Il menù 3 portate e la degustazione sono da intendersi per l'intero tavolo e il coperto non è compreso nel prezzo. Per ulteriori informazioni rivolgersi al personale di sala.

 

Coperto - 4 euro Comprensivo di entrée, pane e grissini, piccola pasticceria.

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